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アメリカンＢＢＱスタイル

日本でアメリカンBBQの普及活動をしておられるトロイ氏に経産牛を焼いてただきました。じっくりとスモークで焼き上げたお肉はとてもおい...

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かわいい雌が産まれました。

この子の血統からご紹介します。業界の血統でいうと白清85の３×幸紀雄×第１花国×安福久×美津福×もとじろう　（ぷち補足＊雄は漢字、...

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経産牛の海外輸出

たぶん日本初？経産牛を輸出することになりました。それに伴い飛騨経産牛肥育組合が設立されました。第1便はイタリア、オランダということ...

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ファンボギさんで

藤村牧場の経産牛を焼いていただきました。 脂も赤身も濃厚な味わいでした。 母牛に感謝。

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新しい子が嫁入りしました。

全国各地にはいろんな系統の種雄牛がいます。その種雄牛たちは各地域のブランド牛を支えています。今回は、鹿児島県から１頭の雌牛を導入す...

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経産牛

藤村牧場の経産牛を食べたとご連絡いただきました。この子は、“いさみ”という名前で、父牛が”安福”という種牛です。安福と言えば飛騨牛...

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長良川おんぱくに参加

藤村家経産牛を使っていただいているファンボギさんのイベントに参加します。普段、どんな風に牛を育てているのかなど直接消費者と接する機...

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新規素牛導入

視察研修で鹿児島に行きました。ついでに子牛も購買！鹿児島の肝属子牛市場で素牛を購入…鹿児島の牛はみんな大きい。3日間で約1200頭...

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