食事会。（復活祭）
3月31日に愛知県安城市にあるトラットリア223。オーナーシェフの吉井さんと日本料理店の大谷さんとのコラボイベント。前回から早いも...
BLOG
牧場の日常をお伝えします
牧場の生活は365日、24時間、動物たちと向き合あっていなくてはいけません。
・・・なんて重い話ではなく、牧場や牛たちの情報を発信していきます。
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経産牛ヒレ
12月にお肉になった「さくらふじ」号。父は当牧場にて生産された県雄牛「白藤85」そして母系は代々、郡上で飼養されてきた牛。そんな思...
第12回和牛改良研究会
コロナ禍で4年ぶりの開催となりました。岐阜県内7組合の発表があります。組合長として登壇の予定です。
11月29日（肉の日）
経産牛『さくらふじ』の出荷をしました。 道中、雪が降り始めていました。 この『さくらふじ』号は血統が白藤85×利優福×若姫福×平茂...
今年の春から
郡上和牛改良組合の組合長になりました。 また、併せて中濃地域和牛改良協議会の会長と家畜人工授精師中濃地域の副支部長も任命されました...
寒い季節になりました
牛のお産は寒くてもあります。ここ数日で4頭の分娩がありました。今年も残り僅かですが、あと4頭分娩予定の牛がいます。どの子も無事、事...
RAVIさんとのコラボです！
11月22日は！ ˗ˏˋ 肉ラビ ˎˊ˗ この日は、いつでも、何名様でも、気軽に来店できるとのこと♩ なんと！ 我が家の経産牛をメ...
もとばり号出荷
経産牛を出荷しました。 この牛の系統は和牛業界に革命を起こしたとも言える。「安福久」の系統ファミリー 白清85の3×勝忠平×北国7...
経産牛出荷しました。
今回の経産牛は「ふじもも」号。 うちに古くからいる系統の1つで、みんな名前には、果物の名前が付いています。 とにかく大きな牛で、枝...
下牧
今年も無事に下牧が終わりました。 すっかり季節は秋になり朝晩はとても寒いです。 11月から12月にかけて、分娩が多くなるので子牛た...