飛騨子牛市場にて
子牛を導入！血統は花清光×勝忠平×第１花国×美津福（もとみつ）名牛”美国桜”のファミリーとなります。今後の活躍が楽しみですね。
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地元で経産牛。
先日伺った鉄板ステーキ 郡上 饗さみさんでは飛騨牛をはじめとする地元の食材をふんだんに使ったコース料理が味わえます。また経産牛（飛...
毛あじの良い子
いい牛の選定。性格、発育、品などがあるあげられます。特に岐阜の牛は品の中の毛あじの良さに定評があります。毛あじとは毛の密や柔らかさ...
肥育牛の出荷
藤村牧場で約３０ヵ月肥育牛として育てました。とても人懐こい性格の子で病気もせず大きく育ってくれました。最後に感謝の気持ちを込めてき...
アメリカンＢＢＱスタイル
日本でアメリカンBBQの普及活動をしておられるトロイ氏に経産牛を焼いてただきました。じっくりとスモークで焼き上げたお肉はとてもおい...
かわいい雌が産まれました。
この子の血統からご紹介します。業界の血統でいうと白清85の３×幸紀雄×第１花国×安福久×美津福×もとじろう （ぷち補足＊雄は漢字、...
経産牛の海外輸出
たぶん日本初？経産牛を輸出することになりました。それに伴い飛騨経産牛肥育組合が設立されました。第1便はイタリア、オランダということ...
ファンボギさんで
藤村牧場の経産牛を焼いていただきました。 脂も赤身も濃厚な味わいでした。 母牛に感謝。
新しい子が嫁入りしました。
全国各地にはいろんな系統の種雄牛がいます。その種雄牛たちは各地域のブランド牛を支えています。今回は、鹿児島県から１頭の雌牛を導入す...
経産牛
藤村牧場の経産牛を食べたとご連絡いただきました。この子は、“いさみ”という名前で、父牛が”安福”という種牛です。安福と言えば飛騨牛...