経産牛組合の総会

経産牛組合の総会を系列店で行いました。組合組織は繁殖農家、肥育農家、精肉店とみんなで経産牛の取り組み活動の実績報告を聞きました。またいろいろな課題もあり大変有意義な会議になりました。会議後はいつもの焼肉でした。僕的に最近ハマってる部位がありまして、それが「カイノミ」！スーパーではあまり見かけることはないですが、精肉店や子牛市場の特別販売コーナーでお見かけしますが、あったら迷わず購入しています。厚めに切ったカイノミのステーキは最高に美味しいです！もし買うチャンスがあれば食べてみてください。